Здравствуйте.
В этой теме хочу начать делиться вкусными и полезными рецептами блюд для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типа.
Ведь очень часто хочется съесть что-нибудь сладенькое, а нельзя((((
Но, если знать из чего приготовить вкусные блюда и десерты, то можно часто баловать себя вкусненьким.
Не стесняйтесь, пишите свои рецепты повседневных и изысканных блюд.
Пусть каждый позволит себе кушать сладенькое!!!

Я очень сильно люблю есть пиццу. Но, как известно, пицца содержит очень большое количество углеводов. Что-же делать, когда очень хочется съесть пиццу, а у тебя идет строгий режим питания?
На этот случай есть очень оригинальный рецепт пиццы на тесте из кабачков.
Я взял этот рецепт из интернета и он мне понравился.

Для приготовления пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Томаты "сливка" - 4 шт.
Мука цельнозерновая - 2 ст.ложки
Перец болгарский красный - 1 шт.
Сыр - по вкусу
Соль

Способ приготовления:
1. Овощи и яйцо тщательно промыть.
2. Не снимая кожуры, натереть кабачок на крупной терке, добавить небольшое количество соли и оставить на 15 минут.
3. Нарезать томаты и перец кольцами.
4. После того, как кабачок даст жидкость, тщательно отжать. Жидкость вылить, а полученную массу использовать для приготовления пиццы.
5. В полученную кабачковую массу добавить муку и яйцо, перемешать.
6. Кабачковое тесто выложить на фольгу или силиконовый коврик, смазанный небольшим количеством растительного масла.
7. На основу выложить овощи, посыпать частью сыра, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. (По желанию, можно добавить и другие ингредиенты поверх пиццы, например:колбаска, грибы, сыры. Но это будет уже значительно калорийнее.)
8. Перед подачей горячую пиццу посыпать оставшейся частью сыра.

Приятного аппетита!